Домашние наггетсы без муки

Любите ли вы наггетсы так же, как и я? Эти хрустящие и нежные кусочки курицы могут стать отличным вариантом для семейного обеда или уютного вечера с друзьями. При этом отсутствие муки делает их более легкими и подходит для тех, кто следит за фигурой или имеет глютеновую непереносимость. Приготовим вместе наггетсы без муки, которые порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления.

• 
  Начнем с подготовки курицы. Куриное филе необходимо нарезать на порционные кусочки примерно одинакового размера – это позволит им равномерно прожариваться.
• 
  В глубокой миске взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности. Это будет ваш «клей» для придания наггетсам хрустящей корочки.
• 
  В отдельной тарелке смешайте тертый пармезан, паприку, чеснок порошок, соль и перец. Пармезан здесь выступает в роли «муки», придавая наггетсам пикантный вкус и замечательную корочку.
• 
  Теперь обваляйте каждый кусочек курицы сначала в яичной смеси, затем обваляйте в смеси с пармезаном и специями, уделяя внимание, чтобы покрытие было равномерным.
  Далее, обваляйте кусочки в панировочных сухарях. Используйте безглютеновые сухари, если вы следите за безглютеновой диетой.
• 
  Противень смажьте оливковым маслом. Распределите подготовленные кусочки на противне, не допуская их соприкосновения друг с другом.
• 
  Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и поместите противень с наггетсами в духовку. Запекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки, переворачивая наггетсы на полпути для равномерного зарумянивания.
• 
  Готовые наггетсы выньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей. Это позволит корочке стать еще более хрустящей.

Подавайте домашние наггетсы без муки с вашими любимыми соусами и свежими овощами. Они станут отличным дополнением к легкому салату или в качестве закуски на пикнике. Наслаждайтесь вкусом и не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!

Шеф-повар Анастасия

Задать вопрос

Куриные наггетсы были придуманы в 1950-х годах Робертом Бейкером, который работал в компании "Campbell Soup Company". Он экспериментировал с различными способами использования курицы и разработал новый продукт, который впоследствии стал известен как куриные наггетсы. Процесс изготовления включает нарезку куриного мяса, обвалку его в панировочных смесях и жарку до золотистой корочки.

Изначально куриные наггетсы были представлены как удобное и вкусное блюдо для детей, но впоследствии стали популярным выбором для всех возрастов. Сегодня куриные наггетсы доступны в различных вариантах: обычные, гриль, острые и даже вегетарианские.